TAPAS núm. 104, Gracias por su visita

La revista TAPAS España número 104 Mayo 2025, es una publicación que se centra en la gastronomía, restaurantes, cocineros, vinos, recetas y entrevistas. ¡Una verdadera delicia para los amantes de la comida!
Una revista cocinada a fuego lento, fácil de digerir. Explicamos cómo funciona nuestro planeta a través de la relación cotidiana con la bebida y la comida. Lo haremos en español y en inglés, porque TAPAS es una palabra global, porque se trata de una de las grandes aportaciones de nuestra cultura gastronómica al mundo. En definitiva: cocinamos mes a mes, con mucho esmero, una revista para comérsela.

En esta edición Mayo 2025 de la revista TAPAS España

ARTE A LA BOLOÑESA. Stéphanie Magnin (Málaga, 1990) todavía habla incrédula de todo el reconocimiento obtenido con Segundo Premio (Iñaki Cuesta), un filme que, sin duda, le ha puesto en la primera línea del cine patrio. Para la malagueña, de origen siciliano y francés, las cosas eran muy diferentes cuando se licenció en derecho, pero el arte, siempre estuvo presente en su camino y sin duda, “hubo un camino que la llevó dónde podía estar” como bien decían Los Planetas y es que, Magnin ha llegado para quedarse. ¿De dónde sale Stéphanie Magnin? Mi madre es siciliana de origen, aunque nació en Casablanca, en un protectorado europeo.DIEZ AÑOS DE GANAS. Emprender tiene algo de primitivo. Algo que te empuja hacia adelante, un motor innato, palpitante, que te hace mirar el riesgo de lado y te inunda de ilusión. Es una voz interna que te susurra: vamos, a por ello. Me dijeron que, para montar un negocio, era imprescindible tener un business plan al día, con todo tipo de cifras. Incluso aquellas que calculan cuánto costaría limpiar una servilleta. Una servilleta que luego usaría un comensal —o una comensal— para limpiarse, quizás, los labios de carmín.

Información de la revista
Titulo: TAPAS núm. 104, Gracias por su visita
Autor: TAPAS España
Formato del archivo: pdf
Idioma: Español

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