TAPAS núm. 102, Las mesas del poder

La revista TAPAS España número 102 Marzo 2025, es una publicación que se centra en la gastronomía, restaurantes, cocineros, vinos, recetas y entrevistas. ¡Una verdadera delicia para los amantes de la comida!
Una revista cocinada a fuego lento, fácil de digerir. Explicamos cómo funciona nuestro planeta a través de la relación cotidiana con la bebida y la comida. Lo haremos en español y en inglés, porque TAPAS es una palabra global, porque se trata de una de las grandes aportaciones de nuestra cultura gastronómica al mundo. En definitiva: cocinamos mes a mes, con mucho esmero, una revista para comérsela.

En esta edición Marzo 2025 de la revista TAPAS España

BENDITA COSTUMBRE. Quiero pensar que cocinar en casa es una costumbre inherente a nuestra cultura. Me gustaría imaginar que, en el futuro, las casas también se diseñarán en torno a la cocina, como el epicentro de la vida doméstica y no como un mero espacio funcional. En mi infancia, la cocina era la trastienda del negocio de alimentación de mis padres.
CALMA TRAS EL VIACRUCIS. A Eduardo Bautista García (Las Palmas de Gran Canaria, 1943) se le conoce desde siempre como Teddy Bautista. Fue el gran cantante soul español desde 1960, y en 1965, de gira por los Estados Unidos, su banda empezó a llamarse The Canaries. De allí pasó a Alemania, Suecia y Reino Unido antes de asentarse en España como Canarios.

Información de la revista
Titulo: TAPAS núm. 101, Las mejores barras
Autor: TAPAS España
Formato del archivo: pdf
Idioma: Español

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