TAPAS núm. 101, Las mejores barras

La revista TAPAS España número 101 Febrero 2025, es una publicación que se centra en la gastronomía, restaurantes, cocineros, vinos, recetas y entrevistas. ¡Una verdadera delicia para los amantes de la comida!
Una revista cocinada a fuego lento, fácil de digerir. Explicamos cómo funciona nuestro planeta a través de la relación cotidiana con la bebida y la comida. Lo haremos en español y en inglés, porque TAPAS es una palabra global, porque se trata de una de las grandes aportaciones de nuestra cultura gastronómica al mundo. En definitiva: cocinamos mes a mes, con mucho esmero, una revista para comérsela.

En esta edición Febrero 2025 de la revista TAPAS España

25 AÑOS, DE LUJO IBÉRICO. María Rodríguez (Jerez de la Frontera, 1979) quería ser diseñadora de moda pero la vida tuvo otros planes para ella: ser La Mala. Se celebran 25 años de Lujo ibérico, un álbum que es historia de la música española. La Mala se abrió paso y fue un referente para miles de mujeres tanto en el rap como en la industria musical, y para toda una generación que escuchó sus mensajes reflexivos a la par que combativos. En 2024 lanzó su nuevo álbum Un mundo raro, y aunque afirma que cada vez entiende menos de este mundo, define este trabajo como sanador.
LUCHANDO CON EL ‘PRIME TIME’. Sigfrid Gras (Barcelona, 1966) es un periodista de raza que asegura que el periodismo es su gran pasión. Empezó su andadura en Madrid haciendo periodismo de calle, cubriendo noticias, que es lo que siempre le ha gustado. Luego fue redactor y, más tarde, le nombraron delegado de Catalunya Radio. Tras once años en la capital, se incorporó a la Televisión Autonómica de Cataluña (TV-3), en la que pasó por varios cargos hasta que en julio del 2022 le nombran director, convirtiéndose en el primer director designado por concurso público. Tapas se ha reunido con el director de TV3 en el restaurante Leña, que se encuentra en los bajos del Hotel Gran Hyatt de Barcelona. Fuiste corresponsal durante 20 años de Cataluña Radio en Madrid.

Información de la revista
Titulo: TAPAS núm. 101, Las mejores barras
Autor: TAPAS España
Formato del archivo: pdf
Idioma: Español

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