Saber Cocinar núm. 128, Guisos Caseros

La revista Saber Cocinar España, en su edición número 128, es una exquisita travesía mensual por el mundo de la gastronomía y el arte culinario. En su contenido se despliegan deliciosas recetas, ingeniosos trucos, consejos útiles y fascinantes reportajes de los más destacados chefs y especialistas en gastronomía. Una revista perfecta para todos los apasionados de la gastronomía, desde aquellos que recién comienzan a explorar el arte culinario hasta los expertos que buscan llevar sus habilidades al siguiente nivel. Tu compañera ideal para explorar un mundo lleno de sabores y platos irresistibles, sin importar si eres un chef experimentado o un principiante en la cocina.

En este número Ciento veintiocho

Pescado: cómo rebozarlo bien. Con la cobertura dorada y crujiente o esponjosa que aporta el rebozado, el pescado queda muy tierno, jugoso y sabroso. Y se puede hacer de muchas formas.
Escuela de cocina. La carne en filetes y rellena cunde más y queda más jugosa.
Calabaza VERSÁTIL Y NUTRITIVA. Aunque hay muchas variedades y se encuentra todo el año, en otoño está más tierna, dulce y sabrosa que nunca. Aprovéchala al máximo.
Especial. La patata es tan versátil que no tiene rival como guarnición y queda genial de protagonista.
PATATAS DELICIOSAS. Gran comodín. Combinan con todo, se pueden preparar de todas las formas (fritas, asadas, guisadas, cocidas, confitadas...) absorben maravillosamente los sabores y son deliciosas. Además, siempre están disponibles, son económicas y cunden un montón.

Información de la revista
Titulo: Saber Cocinar núm. 128, Guisos Caseros
Autor: Saber Cocinar España
Idioma: Español
Formato del archivo: pdf

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