Love Cocina núm. 128, Recetas rápidas

Love Cocina España número 128 es una revista de gastronomía que ofrece recetas, consejos, trucos y productos de temporada para cocinar de forma sencilla y saludable. La revista de cocina más completa del mercado. En Love Cocina encontrarás las recetas más sabrosas, recetas de cocina anticrisis, trucos y consejos prácticos, dietas, platos sencillos, sabores del mundo...

En esta edición ciento veintiocho

Cocina rápida y sana. En menos tiempo del que imaginas, estos platos llenos de nutrientes saludables estarán en tu mesa. ¿Por cuál vas a empezar hoy?.
Tipos de pimientas en grano. PIMIENTA BLANCA Más picante, es la adecuada para bechameles y para recetas de pasta. Eso sí, no es tan aromática ni intensa como la negra. PIMIENTA NEGRA Es la más intensa hasta que se muele, que pierde algo de fuerza. La ideal para guisos, estofados y salsas con licor. PIMIENTA ROSA Se la considera una pimienta, pero no lo es. De sabor dulce y cítrico, no es muy picante, pero sí extremadamente aromática...
Níspero de callosa d'en Sarrià. Descúbrelos: el níspero, aunque originario de China, fue en Japón donde empezó a cultivarse. Fue introducido en España por marinos mercantes, encontrando en la comarca de la Marina Baixa el mejor hábitat para su propagación y desarrollo debido a la bondad de su clima y más, concretamente, en Callosa d'en Sarrià, (Alicante) donde los nísperos gozan de Denominación de Origen. Es rico en carotenoides (provitamina A) que ayudan al cuidado de la piel, de ahí el calificativo de “fruta de la belleza”...
cremas y sopas frías. Apetecen más cuando aprieta el calor, pero son también una alternativa para hacer que las verduras gusten más gracias a su frescor.
4 tipos de ceviche para elegir. Todavía se debate si su origen es peruano o chileno, lo que no se debate es que saca lo mejor del pescado y marisco.
Hoy… hay tomate Recetas llenas de antioxidantes. Una sustancia llamada licopeno les da su color rojo y les convierte en el producto más “antiox” de platos como estos…

Información de la revista
Titulo: Love Cocina núm. 128, Especial recetas rápidas
Autor: Love Cocina España
Idioma: Español
Formato del archivo: pdf

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